Он включен в Список культурного наследия
Накануне в Аддис-Абебе прошло 11-е ежегодное заседание Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия, на котором было принято решение включить лаваш и юфка (тонкий лаваш) в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, сообщает агентство Анадолу, передают Новости в Мире
По инициативе и при участии Азербайджана Турцией, Ираном, Казахстаном и Киргизией был подготовлен документ «Культура приготовления и преломления хлебной лепешки – лаваша, катырмы, жупки, юфки», который рассмотрели участники заседания.
